^

50 оттенков вкуса: экзотические продукты в магазинах Нижнего Новгорода

Время есть 27 декабря 2017

Они пришли в нашу культуру из других стран и завоевывают все больше поклонников. Их вкус столь же необычен, как и названия: белпер кнолле, питахайя, казылык… Это экзотические продукты, которые «разбавят» привычный рацион питания и сделают его еще полезнее и разнообразнее.

Арахисовая паста

Согласно истории, первыми этот продукт научились делать древние ацтеки. Арахис мелко растирали, обжаривали, а затем полученную кремообразную массу употребляли в пищу.

Сейчас арахисовая паста входит в ежедневный рацион почти каждого американца. Ее намазывают на хлеб или едят ложкой. Традиционный американский сэндвич с арахисовой пастой так же популярен в США, как бутерброд с маслом в России.

Различают два вида паст: нежная, кремообразной консистенции, по-американски звучит как «creamy» или «smoothy». И паста с кусочками орехов, которая носит название «crunchy».

Чем же полезна арахисовая паста? В этом сладком лакомстве отсутствует холестерин. Продукт является источником протеина – белка для наращивания мышечной массы. В 100 гр пасты содержится 884 ккал и 20 г. белка. Благодаря высокому проценту белка в составе продукта спортивные тренеры именуют его «подарком спортивных богов».

А еще паста из арахиса богата антиоксидантами, витаминами В1,В2, А,Е, РР, жирными кислотами Омега-6, Омега-9, Омега-3 и минеральными веществами: магнием, железом, цинком, фосфором, кальцием, йодом, калием, селеном.

Баночку арахисовой пасты весом 200 грамм можно купить в магазине фермерских продуктов «Федяково» за 400 рублей.

Арахисовая паста кремовая
от Марии Скороходовой, 200 гр
 
 
400 рублей
Федяково

Белпер Кнолле

Оригинальная швейцарская рецептура и пикантный, слегка чесночный вкус. Это все о нем, о Белпер Кнолле. Особый вид твердого сыра в шариках с обсыпкой из черного перца пользуется все большей любовью у нижегородских сырных гурманов.

Созданный швейцарским сыроваром Герром Глаузером, Белпер Кнолле получил награду как Лучшая инновация в сельском хозяйстве Швейцарии. Готовится он из цельного молока с добавлением чеснока, соли и специй. В течение первого месяца после приготовления сыр имеет кремообразную консистенцию, которая по мере вызревания становится твердой.

Как и любой кисломолочный продукт, Белпер обогащен полезными микроорганизмами и способствует комфортному пищеварению. А еще в этом сыре содержатся 13 витаминов и 10 минеральных веществ.

Сыр Белпер Кнолле стоит 140 рублей за 100 грамм в магазине фермерских продуктов «Федяково».

Белпер Кнолле
100 гр
 
 
140 рублей
Федяково

Полба

Помните слова Балды из знаменитой сказки Пушкина: «Есть же давай мне вареную полбу…»? Эту зерновую культуру семейства злаковых люди знали еще с древних времен.  Ее употребляли в пищу и наши предки вплоть до 19 века. Каждый день они ели кашу из полбы и славились крепким здоровьем.

На какое-то время полбу полностью заменили пшеница, греча и другие крупы. Сейчас позабытый продукт вновь начал возвращаться на наши столы. И не зря. Полба содержит минимум калорий и  рекомендуется диетологами. В ней гораздо больше протеина, железа и витаминов группы В, чем в обычной пшенице. Кроме того, зерновая культура является источником незаменимых аминокислот.

Каша из полбы особенно полезна детям и людям, страдающим аллергией на глютен. Она имеет ореховый аромат и приятна на вкус.

Полбу с овощами в коробке весом 200 грамм можно приобрести в магазинах «72 часа» за 112 рублей.

Полба с овощами
200 гр
 
 
112 рублей
72 часа

Кленовый сироп

Конфеты, пирожные и прочие сладости прочно вошли в наш рацион. Но красители и консерванты в их составе вредны для здоровья. Полезная альтернатива сладостям есть – это кленовый сироп.

По консистенции и янтарному оттенку сироп напоминает мед, однако значительно уступает последнему по содержанию калорий. Готовится кленовый сироп из сока широколистного клена с добавлением сахара. У него приятный аромат и вкус с оттенком карамели.

Лакомство содержит абсцизовую кислоту, которая, по мнению ученых, стимулирует выработку поджелудочной железой инсулина. А значит, влияет на снижение сахара в крови и помогает при лечении сахарного диабета. Помимо этого, в составе кленового сиропа имеются цинк и магний -  верные помощники сердца, сосудов и иммунитета.

Бутылочка 100% кленового сиропа в магазине METRO обойдется в 1069 рублей.

Кленовый сироп Coombs Family Farms
354 мл
 
 
1 069 рублей
Metro

Кокосовое молоко

В странах юго-восточной Азии его называют «напитком жизни». Кокосовое молоко получило широкую известность по всему миру, а в России оно пока только набирает популярность.

Молочко из кокоса низкокалорийно, не содержит холестерин, глютен и животные жиры. Оно легко усваивается организмом, не закупоривая сосуды. Продукт рекомендован людям, страдающим аллергией на глютен, коровье молоко и просто в рационе здорового питания.

Напиток богат целым комплексом витаминов, микроэлементов и аминокослот. Он отлично восстанавливает защитные силы организма в период сезонных простуд, после курса антибиотиков и химиотерапии.

 «Любят» кокосовое молоко наши кожа и волосы. При использовании его вместо привычных косметических средств повышается упругость и гладкость кожи, проходит угревая сыпь. Шампуни и маски для волос с добавлением молочка борются с перхотью и способствуют росту волос.

За баночку кокосового молока весом 400 грамм придется заплатить 151 рубль в магазине METRO.

Кокосовое молоко Santa Maria
400 гр
 
 
159,01 рублей
Metro

Питахайя или «драконовый фрукт»

Восточная легенда гласит: когда-то питахайя (или питайя) была у драконов вместо огня. За приятный вкус и нежный аромат она полюбилась людям, что и погубило всех драконов.

В нашу страну фрукт прибыл из Мексики, где из него варят варенье, заваривают в чай и даже делают вино. Питахайя представляет собой плод кактуса-лианы, необычный на вид и сладкий на вкус. Едят ее кремообразную мякоть красного или белого цвета (в зависимости от сорта) с мелкими, как у киви, зернышками.

Пробовать «драконий фрукт» лучше холодным: ярче ощущается вкус. Чтобы очистить питайю, нужно потянуть ее за верхние чешуйки. Либо разрезать и есть дольками.

Чем же еще помимо сладкого вкуса может похвастаться этот экзотический продукт? В первую очередь высоким содержанием витаминов C и B, железа, фосфора, кальция при малом количестве калорий. Ученые установили, что фрукт снижает уровень сахара в крови и полезен для больных сахарным диабетом.

Питахайю можно купить в магазине METRO по 306,89 рублей за 1 штуку.

Питахайя
1 шт 
 
 
269,90  рублей
Metro

Казылык

Национальное татарское блюдо казылык (или казы) представляет собой вяленую колбасу из конины. Издавна его готовили всей семьей по особым ритуалам, а отсутствие казылыка на столе считалось оскорблением для гостей.

Полюбился казылык и нижегородским гурманам. Еще бы! Ведь колбаса изготавливается из диетического мяса конины без добавления искусственных консервантов.

Конина богата полезным белком. Она усваивается нашим организмом в 8 раз быстрее, чем говядина. Сбалансированный состав белков, жиров и витаминов еще больше повышает ценность этого продукта.

Регулярное употребление в пищу казылыка снижает лишний вес, выводит из организма шлаки и токсины, помогает расслабиться и даже повышает потенцию у мужчин. Недаром представители восточных национальностей всегда отличались крепким здоровьем и высокой продолжительностью жизни.

Казылык
1 кг 
 
 
1199,9 рублей
Eurospar

*Внимание! Экзотические продукты стоит употреблять при отсутствии аллергии и в небольших количествах.

Автор: Маша Носырева

При использовании материала ссылка на Salenn.ru обязательна.

Комментарии

чтобы оставлять комментарии и отзывы о компаниях,
и получать обратную связь на свои сообщения.

Сообщить об ошибке

Узнавайте первым об акциях и распродажах города!

Приветствуем Вас!

Ежедневно на сайт Salenn.ru добавляется информация о скидках, акциях и распродажах, проводимых в магазинах Нижнего Новгорода. Хотите первым узнавать о них?
Подпишитесь на нашу рассылку.